ठंड के मौसम मे फटाफट बनाए सहजन का सूप Drumstick Soup Recipe

Drumstick Soup Recipe ड्रमस्टिक के बिना कोई भी साउथ इंडियन डिश अधूरी लगती है । ये पतली लंबी ड्रमस्टिक खाने मे बहुत स्वादिष्ट होती है और स्वस्थय के लिए भी फायदेमंद है । दोस्तों , आज हम आपके साथ ड्रमस्टिक का हेल्थी सूप की रेसपी शेयर  कर रहे है जो बाकी सूप से बिल्कुल अलग है  और ज्यादा टैस्टी भी । तो आइए , सूप बनाना शुरू करते है :-

Ingredients – आवश्यक सामग्री – Drumstick Soup Recipe in Hindi 

1. प्याज - 1 कटा हुआ 

2. जीरा - 1 चम्मच 

3. नमक - स्वादनुसार 

4. बटर - 1 छोटा चम्मच 

5, टमाटर - 1 बारीक कटा हुआ 

6. अदरक - 1 इंच टुकड़ा 

7. लहसुन - 4 कलियाँ 

8. ड्रमस्टिक - 3 छिली हुई / 3 इंच के टुकड़ों मे 

9. काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच 

10. हल्दी पाउडर - 1/4 चम्मच 

11. मूंग दाल - 4 चम्मच  - 30 मिनट भिगोया हुआ 

12. हरे मटर - 2-3 टैबलस्पून 

13. जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच 

14.पानी - अवश्यकनुसार

विधि – How to make Drumstick Soup Recipe in Hindi 

1. सहजन का सूप बनाने के लिए सबसे पहले ड्रमस्टिक को हल्के से छील ले और लगभग 2 इंच के टुकड़ों मे काट ले । 

2. अब एक कुकर मे ड्रमस्टिक, 1 कटा हुआ प्याज , स्वादनुसार नमक , कटा हुआ टमाटर , 4 लहसुन की कलियाँ , अदरक , दाल , 3 कप पानी डाले और मिला दे । कुकर बंद करे और 3 सिटी आने तक पका लीजिए । 

3. ढककन  खोलने से पहले भाप को निकालने दे । 

4. जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसे मिक्सर जार मे डालकर स्मूथ पेस्ट बना ले । 

5. एक बाउल के ऊपर छलनी रखे और मिश्रण को छान ले । एक चम्मच की उपयोग करके इसे दबाए ताकि आप अधिक से अधिक उपज प्राप्त कर सके । 

6. अब हम सूप के लिए तड़का तैयार करेंगे । अब एक पैन मे 1 चम्मच घी या बटर डालकर गरम कर लीजिए । 

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