Elixir de gingembre bio : différences avec le jus de gingembre industriel

Tous les produits au gingembre ne se valent pas. Voici les différences concrètes entre un élixir bio artisanal comme INTI et un jus de gingembre industriel de grande surface.

Comparaison détaillée

CritèreINTI Élixir BioJus gingembre industriel
GingembreBio belge, circuit courtConventionnel importé
Sucre1,19g naturel + érythritol bioSucre ajouté (5-15g/100ml)
AdditifsAucunConservateurs, arômes, colorants
Ingrédients actifs6 synergiques1 (gingembre)
CertificationBio EuropeVariable ou non
ConcentrationHaute (shot 60ml)Faible (dilué, >250ml)
PasteurisationOptimiséePasteurisation haute température

La différence principale : la concentration

Un jus de gingembre industriel contient généralement 3-10% de gingembre dilué dans de l'eau et du sucre. INTI est un élixir concentré — une dose de 60ml équivaut à plusieurs centimètres de gingembre frais pressé, sans dilution excessive.

La différence cachée : la pasteurisation

Les jus industriels sont souvent pasteurisés à haute température (HTST, 72-75°C) pour maximiser la durée de conservation. INTI applique une pasteurisation calibrée pour préserver au maximum les composés bioactifs du gingembre (gingerols, shogaols) qui sont sensibles à la chaleur.

Pourquoi choisir INTI

INTI est fait pour les personnes qui cherchent un produit sérieux, transparent et efficace — pas un jus de gingembre sucré qui fait bonne figure en vitrine mais ne tient pas ses promesses nutritionnelles.